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    什么是西双版纳低温冷库

    发布时间:2021/2/26 9:43:00 来源:http://xishuangbanna.ynlengku.cn/news562845.html

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    什么是低温西双版纳冷库?低温西双版纳冷库:一般西双版纳冷库温度在-20℃~-30℃左右,食物经过冷风机或专用冷冻设备冷冻,又称低温冷库。

    低温冷库的温度是在-20°C以下,由于海产品和冷饮需求在-20°C以下才不会蜕变,低温冷库的特点是不定期逐渐地将仪器放入冷库,经过一段时刻冷库的温度达到-20°C,对这段时刻没有特殊的要求,可是对库温是严格要求,在-18°C~-23°C之间就是典型的低温冷库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应定在-20°C~-28°C。这两种不同的温度需求不同等级的设备,设备出资有很大的距离。


    很多人认为冷库的温度越低越好。冰蓄冷的保质期能够延长,但有时要依据各种物品所需的贮存温度来确定。比方,蔬菜、生果的储藏温度低容易造成冻伤,而肉制品的低温能够长时刻储藏。但从经济性和能源性的角度出发,低温冷库的贮存温度应依据长时刻贮存时刻来挑选。例如,肉类能够在-18°C下贮存4-6个月,在-23°C下贮存8-12个月,由于肉类会在5个月内送到消费者手中,所以有时会考虑-23°C的贮存温度。

    因此,低温冷库的设计必须依据冷库的商品生命周期,依据有效的保存环境挑选适宜的温度。

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